恵庭 えこりん村 （前篇）

広大な敷地に、ガーデンやファームが広がるえこりん村で休日を過ごしました。自然環境とのつながりをコンセプトに、様々な取り組みを行っている素敵な場所です。その一部をご紹介します。

http://www.ecorinvillage.com/

たった一粒の種から１万3,000個のトマトを実らせ（野澤重雄氏）、つくば博で話題となった、水耕栽培のトマトのコーナーです。

右下に1本の茎がありそこからはびっしりと根がはっています。

根のすぐ上の茎（幹）は直径１５ｃｍくらいでしょうか・・・そこから傘を広げたようにトマトの枝が広がり、3,000個余りのトマトが実っていました。

トマトの上層部は、このように葉が生茂っています。

植物は、生育の障害となる様々な要因を取り除き、環境を整備することにより、植物自体が持つ潜在的な能力を発揮して、飛躍的に生育するそうです。

植物の生命力って凄いですね！

試食のトマトを食べたところ、その甘くてフルーティな感じには感動的でした。

自然と一体になっている建物・・・

安心・安全にこだわった「森のレストラン-天満-」では、メイン料理が選べる野菜ビュッフェ形式。

野菜好きな人にはたまりません!!!（３回もおかわりした人は誰でしょう・・・）

腹ごしらえ後は、ファームや庭園の探索に向かいました。

その模様は、また次回・・・